Дабы не потерять

[Kitana Hammer]

“Элберетовка“ - честно нагуглено и стырено

Элберетовка
"...Чтобы его приготовить, необходимо взять мед (примерно две жмени, т.е. пригоршни), лучше всего гречишный или липовый, и положить его в кастрюльку, куда уже налито немного - чуть меньше полулитра - холодной воды. Под кастрюлькой зажигают небольшой огонь, и так мед томят, пока он не разойдется в воде весь, без остатка. Туда же кидают порезанные на четыре части два апельсина, пять разбитых на части грецких орехов, семь соцветий гвоздики.
Когда кидают гвоздику, говорят: “A Elbereth Gilthoniel!”, взывая к светлой Владычице, - тогда Элберетовка получится особенно нажористой и хорошей. Если этого обычая избегать, удачи в этом деле не будет, а по пьяни обязательно случится какая-нибудь хуйня.
Мускатным орехом с силой проводят по терке над смесью один раз.
Мяту (а если есть, то лучше мелиссу) добавляют последней, несколько листочков.
Сироп томят еще минут пять-десять, а потом процеживают и заливают в скороварку.
Если скороварки нет, берут простую кастрюльку, которую ставят на паровую баню. В таком случае шов между стенками кастрюльки и крышкой нужно будет заделать тестом. Туда же льют спирт из расчета литр спирта на пол-литра приготовленного сиропа. Затем крышку скороварки (кастрюльки) закрывают и ставят смесь на малый огонь, на пять-десять минут.
После этого скороварку (кастрюльку), не открывая, ставят в ледяную воду и держат, пока она полностью не остынет. Тогда крышку снимают и скороварку (кастрюльку) ставят в холодильник открытой еще на один час, чтобы отошел свободный спирт, после чего Элберетовка к употреблению готова. Её пьют маленькими стопочками.
Не следует затыкать клапан скороварки посторонними предметами (проволокой или спичками), опасаясь, что через него выйдут спиртовые пары. Из-за этого может произойти взрыв скороварки, и тогда спиртовые пары выйдут все сразу, воспламенятся и будет еще один взрыв - как это произошло однажды дома у Слона...".

@темы: Бункер кибер-хомяка, Обо всём и ни о чём

Comments

[Мэлтир]

А я так и не сделал, простаивает спирт (

[Kitana Hammer]

Мэлтир, вот и я всё никак не соберусь. =(

[Юкари]

огосподи можно я это упру, а?

[Mark Cain]

Кажется, это будет вкусно даже без спирта))

[Kitana Hammer]

Юкари, да пожалуйста, текст ведь не мой, это цитата чуть ли не из "Каменного хлеба", что ли. х)

Mark Cain, ну, тогда это будет просто отвар с сиропчиком. =)

[Мэлтир]

Цитата из Сказок тёмного леса

Отправлено из приложения Diary.ru для Android

[Юкари]

Kitana Hammer, спасибо :3